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        • 樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?
        • 添加時間:2021年03月22日  文章作者:白酒定制廠家  文章來源:白酒定制廠家  訪問次數:

        醬香白酒,越來越火了。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        從2016年至今,眼看茅臺從800多漲到1499,再從1499漲到3000出頭。

         

        對于普羅大眾來說,無論3000還是30000,都無所謂,反正喝不起。

         

        那些茅臺做口糧的人,有的不用花錢,而花錢的,也不差那仨瓜倆棗。

         

        茅臺的瘋長,讓整個行業躁動不已,尤其醬香酒企,做夢都想跟上茅臺的方向。

         

        去年下半年,在茅臺帶領下,在資本和從業人員推動下,中低端醬酒也開始起飛。

         

        誰也沒想到,普王能迅速漲到200多,還供不應求;誰也沒想到,遵義1935能飆到1000以上,還購銷兩旺;與此同時,賴茅、漢醬以及其它知名品牌的全系列醬香產品,都在上漲。

         白酒定制廠家

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        郎酒,距離讓大眾喝上1500元青花郎,僅1元之差。

         

        珍酒,1個月完成全年40%目標。

         

        有媒體說,白酒集散大省的河南、消費大省的山東,醬香銷售額已超過濃香,成為第一大香型。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        這一切的一切,似乎預兆著醬香白酒的春天,要來了……

         

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        醬香型白酒為什么越來越火?主要原因是利潤高,其次是故事宣群到位 滿足了國人對好酒的想像。

         

        說到醬酒的高利潤,還得從茅臺說起。

         

        茅臺股份的酒分為兩種:一種是茅臺酒,另一種是茅臺系列酒。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        茅臺酒是茅臺支柱性大單品,為保持其神秘、尊貴而又獨特的地位,公司沒有任何一款產品的定位敢與其接近,否則會影響茅臺高高在上的王者形象。

         

        隨著茅臺酒一騎絕塵,它與系列酒之間的價格差距越來越大。這是茅臺一力支撐而又無法填補的價格帶。

         

        2005年,茅臺集團解除了習酒醬香產品限制,但習酒受限于同業競爭,營銷上放不開手腳,很多策略不能用,再加上沒能持續聚焦大單品窖藏1988,而是去搞什么君品習酒,讓本就冗余雜亂的產品線更加復雜。不僅如此,它還有一大堆莫名其妙的貼牌產品,嚴重透支品牌影響力。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        習酒沒能迅速填補茅臺留下的空白,而是被郎酒拔得頭籌。

         

        郎酒青花郎,直接定位中國兩大醬香之一,猶如關公千里走單騎、過五關斬六將,輕而易舉的超越眾多濃香巨頭的主力產品,價格直逼五糧液。

         

        與此同時,越來越多的資本開始進入醬酒掘金,除郎酒和習酒外,像珍酒、國臺、金沙、釣魚臺、安酒,紛紛走出本地,開始布局全國。

         

        這些醬香品牌的主力產品,大多定位于中高端,零售價都在千元附近,利潤空間十分誘人。

         

        反觀傳統濃香白酒經銷商,由于知名濃香品牌深耕市場多年,價格越來越透明,利潤越來越低,廠家對經銷商的業績逼迫又越來越重,有時賣一箱名牌大廠的濃香,還不如一瓶醬酒賺的多。

         

        于是乎,很多經銷商開始棄濃轉醬。

         

        12987的工藝總結,讓人覺得醬酒的生產嚴謹而又漫長;祭水大典,給人以神秘感;端午制曲、重陽下沙,給人一種匠心傳承千年的儀式感;少女踩曲、多年儲存老熟上市,又給人一種獵奇感。

         

        當一個消費者,被上面概念一通洗禮,還沒喝就已半醉,再加上醬酒色澤微黃,賣相出眾,如果酒質基本在線,很容易博得大眾好感。

         

        一人傳虛,萬人傳實,眾口鑠金!

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        在醬香茅臺的傳奇光環籠罩下,在醬香酒企以及從業人員的大力宣傳下,在眾多資本與經銷商的共同努力下,醬酒火了起來。

         

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        有酒企為追求業績,一邊提價,一邊給經銷商壓貨;經銷商為追求利潤和資金周轉,不停給消費者傳播“醬酒越陳越香,越存越值錢”的觀念。

         

        很多對酒一知半解的消費者,以升值為目的,囤了一大批雜牌醬酒,等著急用錢時才發現無法兌現。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        不是所有醬酒都值得屯,不是所有醬酒都會升值。一款酒之所以升值,也不是因為酒或香型,而是看有沒有人炒。

         

        如今醬酒投機之風越演愈烈,像茅臺王子這種原來坐冷板凳的產品,都開始翻翻上漲,是酒突然好喝了?是消費者突然變多?都不是!是投機者的手,伸的更長了。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        由于產能不足,加上資本與媒體的推波助瀾,那些原本名不見經傳的品牌,都開始傲嬌起來,個個都自以為是茅臺第二,不停漲價、控貨制造恐慌和稀缺感。

         

        這些品牌的零售價都很猛,動不動就腳踩劍南春,劍指五糧液,好像價格不過千,就配不上“醬酒”身份。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

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        醬酒的火熱,即不是來自消費者對醬香白酒的偏好,也不是來自各大醬香品牌的號召力,而是來自于茅臺封神后帶來的香型紅利,來自于資本、從業人員和媒體的宣傳,來自于醬香短期產能不足和部分投機者的囤積居奇。

         

        這種火熱,并不能持續多久。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        從產能來看:

         

        茅臺為醬酒帶來的溢價,來的太快太洶涌,很多酒企還沒做好準備,就被這股浪潮推著往前跑。

         

        醬酒從來沒有像現在這樣令人矚目,也從來沒有像如今這樣供不應求。

         

        不僅各大品牌醬酒在漲價,就連基酒都開始大幅上揚。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        為緩解產能壓力,各大醬香酒企開始大幅擴產,少的翻一番,多的乘以3,人有多大膽,就擴多大產。

         

        這些少則三五億,多則百十億的大項目,正在緊鑼密鼓的展開。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        這輪醬香擴產,將會帶來20萬噸以上新增產能,并在未來2-5年內集中釋放。

         

        從消費者來看:

         

        目前醬酒看似火熱,其實依然是小眾香型,主要是資本、媒體和從業人員在宣傳,消費者則處于盲從狀態。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        白酒香型本沒有高下之分,關鍵是如何潛移默化的改變消費者口感偏好。

         

        習慣的養成,不是一朝一夕;習慣的改變,也不是一次兩次。

         

        醬酒以高度為主,低度產品的適口性遠不如濃香,而全國大部分地區又以中低度為主,這也是醬酒全國化的阻礙之一。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        醬酒既要改變消費者香型偏好,又要改變消費者酒精度偏好,其任重而道遠。

         

        從經銷商來看:

         

        天下熙熙皆為利來,天下攘攘皆為利往。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        誰能為經銷商創造高利潤,誰就是經銷商口中好酒;誰是經銷商口中好酒,誰就能走上消費者餐桌;誰能走上消費者餐桌,誰就能改變消費者偏好。

         

        如今醬酒產能受限,又處于搶占市場的初級階段。酒廠與經銷商能共享“稀缺”帶來的溢價,經銷商敢于囤貨,也樂于囤貨,因為有利可圖。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        但可以預見的是,隨著產能逐步釋放,全國化的加快以及營銷費用的增長,醬酒利潤也會逐步透明化。

         

        到那時,經銷商還會不會死抱醬香?這也是一個問題。

         

        從競爭對手看:

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        這幾年,不僅醬香擴產,五糧液、洋河、劍南春、瀘州老窖、古井貢酒等知名濃香品牌,也都在瘋狂擴產。

         

        如今醬酒產能小,這些知名品牌又忙著搶區域酒企地盤,大家暫時相安無事。

         

        長遠來看,醬酒與知名濃香大廠定位都是中高端,目標消費者高度重疊,香型偏好又事關生死存亡,隨著他們各自產能的釋放,早晚會有一場惡戰。

         

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        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        很多人一見到醬酒,立刻想到茅臺,立刻想到升值暴漲。其實茅臺升值與否,和它是不是醬酒關系并不大。

         

        如果說是個醬酒,是個中國名酒就能升值的話,那武陵酒也不至于混到幾度賣身的地步。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        茅臺之所以升值,不在于它是不是醬酒,而在于茅臺幾十年以來的口碑積累,在于它在國人心中巨大的品牌影響力。

         

        隨著醬酒和名酒產能的不斷釋放,醬酒與醬酒,醬酒與其它香型的競爭會更加激烈。

         

        樽意酒業白酒定制廠家醬香型白酒還能火多久?

        酒企,想在產能釋放前,占據更高的行業地位和價格帶;經銷商,想在產能釋放前,盡量減輕庫存壓力,緩解經營風險;投機者,想在產能釋放前,狠狠地賺一筆。幾方合力下,就形成醬酒火爆異常的局面。


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